|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg/ w, k- k, X0 Z% D1 [
) C% B& J: i8 J( l0 `- `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
7 e4 S4 ]6 [& X$ ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
+ F+ \; {3 n8 c9 S7 u
7 X7 Z6 y( w/ N4 q. W9 h1 Q[size=3]準備食材有:
' q6 Z3 v+ d1 w6 \: z- J5 x; g8 N9 O" S3 @( |
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)8 r) U$ {, G- m8 @4 P
+ o+ T; J: w) b6 e
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)& ~, G, x0 g/ {0 o! a" \0 G
(烹飪書上是用草菇~)
7 @; o# }% J4 A# D
- t7 x* c, e4 G(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]( Y4 O! @5 ^$ a# \7 Y6 i9 Q
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
% f( }* E. \0 Q5 Z3 Y4 S4 k2 |0 c: h* Q" r
[size=3]再來又到了調味料了:7 [5 a" p' t; y. T. j
& A- ^. c4 y( @
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
I% e3 B, c0 ?+ f. v G- n$ w+ M' u5 `8 t
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 G p% y+ d& Z
5 D: ~4 J" m" H& Y3 y3 mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
+ v5 i( S! k4 F2 S# P' {& l# _
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!' r1 H+ q; z3 h5 x0 ~ \
+ \3 {& w1 z" P; Q# b1 ^- _' j
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
9 v# l0 x4 i3 y- y8 d& b$ K6 \. M0 @' R
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ Z. }- x. X8 n$ M7 Y d% x
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL- V( D7 z" X% R
; j) Z( r8 A) E3 u# A% ~1 n1 ?' u; O
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
0 L& ^0 y* Z/ V" x$ Yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" P2 l! D* I: `# Z1 t
, ~. z: \7 Y0 m) J' s, ]
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~) o' \1 Q) k5 ^$ C
: u7 E9 G6 L( O$ _& C2 J) F雞婆時間...............7 @! ]" |: N% b, V+ I
8 F& n; i9 [/ }) ~7 H% A' N, c 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
2 D; y" \9 [! y" {$ o4 H( F1 h7 H
; Z' {- z# p/ v" ~ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.; q/ {2 s: w! T4 V5 z y! x
$ t2 V' @) _- F( O4 i3 t 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).( `% u4 y' P/ B% Z
8 q7 m- B) U4 a5 z 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡