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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" h7 O! E. J' @- v% e6 D7 e轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' J2 b& G9 P; a e# s: ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 |# w. P: u) U- {. C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% B6 ~6 k( i3 x, z0 t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 e; ~: n8 B7 p
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心神不宁——莲子糕$ {2 }& B/ _1 `5 V: _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ Z, F8 _3 x6 q: ` V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( G2 d. C2 T; Y G0 Q. I提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 Q# o! [6 B; L6 P' b
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面色晦暗——冰糖银耳羹8 d4 O1 x0 {3 f: @0 L. A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 c' X% B' }$ Y. k8 X3 e5 K) R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" t9 P: I; f( R/ }/ F! ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, m+ ?% z" M7 }: v2 l. f
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补中益气——白糖蒸山药
, `. Y& I4 y5 R7 W) \* h. ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 r0 C$ i- @! s ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( }- U1 a- b1 j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 y2 _1 M" P& Z; @% F
, T- D% J3 W/ e口干舌燥——乌龙蜜茶
8 b. ]; L/ E. x2 J. _) @2 J: l! J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 F: y1 t2 W1 Q3 N9 b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 W" ^7 {1 R- z4 w: l9 C: ^ b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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